其实湖南家常菜做法大全的湖南问题并不复杂 ，但是家常又很多的朋友都不太了解湖南家常菜做法大全图，因此呢 ，菜做常菜今天小编就来为大家分享湖南家常菜做法大全的全湖一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，做法下面我们一起来看看这个问题的大全分析吧 ！
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主料 ：五花肉100g；瘦肉200g；
辅料 ：大青椒100g；鸡精8g；酱油12g；植物油50g；十三香3g；盐4g
做法 ：
1 、将五花肉 、家常瘦肉切片，菜做常菜大青椒拍后剁块 ，全湖蒜切片；
2 、做法锅置旺火 ，大全倒入植物油 ，湖南放五花肉炸熟；
3 、家常加入青椒、菜做常菜蒜片煸炒；
4 、加入瘦肉片 、酱油、鸡精 、盐 、十三香 ，翻炒至熟后装盘即可。
材料 ：金针菇400g ，剁椒2汤匙 ，蒜4瓣 ，生抽1汤匙，蒸鱼豉油2汤匙 ，白糖少许 。
做法 ：金针菇切去老根清洗干净 ，入沸水锅中焯水半分钟左右 。捞出过凉水备用。热锅上少许底油 ，加红剁椒略炒 ，关火后放入剁好的蒜末 。倒入焯好水的金针菇，加生抽 ，蒸鱼豉油 ，白糖 ，麻油拌匀起锅即可 。
年夜饭的菜必须丰盛 ，湖南的年夜饭必备家常菜有猪脚火锅，整只鸡火锅 ，桂花鱼火锅，盐菜扣肉，红烧螃蟹 ，腐竹，芹菜，生菜等 ，
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